材料：
韓式泡菜200公克、五花肉250公克、蒜苗30公克、豆干3塊、蔥段10公克、蒜片10公克、太白粉水1大匙。
韓式泡菜200公克、五花肉250公克、蒜苗30公克、豆干3塊、蔥段10公克、蒜片10公克、太白粉水1大匙。
調味料：
辣椒醬1小匙、甜麵醬1大匙、酒1大匙、糖1大匙、白胡椒粉1/4小匙、水150㏄。
辣椒醬1小匙、甜麵醬1大匙、酒1大匙、糖1大匙、白胡椒粉1/4小匙、水150㏄。
作法：
- 蒜苗切斜片，豆干以波浪刀法切成片狀，五花肉切成0.3公分片狀，韓式泡菜切成長3公分寬3公分正方形狀，備用。
- 起鍋放入五花肉片乾煎至香味出、油脂釋放出來，下豆干片炒香後加入泡菜拌炒，加入蒜片、蔥段炒出香味，再加入辣椒醬、甜麵醬炒出醬香，加入水、酒、糖、白胡椒粉拌炒至湯汁收乾，起鍋前加入蒜苗拌炒勻即可盛盤。
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