梅子香淳燒魚

材料：鱸魚500公克、蔥絲10公克、薑絲10公克、辣椒絲10公克

 

調味料：紫蘇梅10顆、梅子淳1大匙、醬油2大匙、米酒1大匙、糖1/4小匙

 

作法：

  1. 蔥、辣椒、薑切絲，備用。

  2. 鱸魚去魚鱗改刀，備用。

  3. 鍋中加入油，放入鱸魚煎至上色，加入調味料，水燒至入味，備用。

  4. 將鱸魚取出放上蔥絲、辣椒絲、薑絲即完成。

 

 

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