材料：玉米300公克、魚漿200公克、青江菜50公克、蔥末10公克、薑末10公克
調味料A：鹽1大匙、酒1大匙、糖1小匙、胡椒粉1/4小匙、水100㏄、玉米粉水1大匙
調味料B：鹽1/4小匙、酒1大匙、糖1/4小匙、全蛋液1大匙、玉米粉1大匙
作法：
- 玉米煮熟切成片狀，青江菜切成玉米狀，備用。
- 魚漿醃入蔥末、薑末、調味料B拌勻，備用。
- 起蒸鍋放入玉米魚蒸至熟成取出，備用。
- 鍋中加入調味料A煮至濃稠淋於玉米魚上即完成。
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