材料：鮮筍300公克、紅蘿蔔片100公克、初朵菇片100公克、蔥段100公克、蒜頭20公克、辣椒20公克、玉米粉水1大匙
調味料：醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/4小匙、酒1大匙、胡椒粉少許、水150㏄
作法：
- 蒜頭切片、辣椒切片、鮮筍切塊，備用。
- 鍋中加入1大匙油，爆香蒜頭片、辣椒片、蔥段，加入鮮筍塊、紅蘿蔔片、初朵菇片、調味料，燒至入味即可盛盤。
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