檸檬汁中卷

材料：中卷300公克、蒜末30公克、香菜末30公克、辣椒末10公克、蒜苗末20公克

 

調味料：檸檬淳4大匙、糖1大匙、酒1大匙、魚露2大匙、新鮮檸檬汁3大匙、水100CC

 

作法：

  1. 中卷切花刀，備用。

  2. 取一碗加入調味料拌勻，備用。

  3. 鍋中放入中卷及作法2入鍋中蒸3分鐘至熟取出置入盤中撒上蒜末、香菜末、辣椒末、蒜苗末即完成。

 

 

 

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