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材料：
山藥4兩(切厚片)、紅石斑魚肉10兩、白木耳30克、青蔥2根、秋葵1兩、山葵醬適量、紅棗6粒(去籽對切)、昆布1小段、薑適量、橄欖油適量、米酒1大匙
調味料：
柴魚醬油3大匙、醬油1大匙、
作法：
1.薑切片、蔥切段備用
2.起一小鍋，放入水、昆布、紅棗、少許薑，煮滾後加入柴魚醬油煮滾，取出昆布剪成絲備用
3.起鍋，放入薑片、蔥段，再將魚肉以皮向上方式放入鍋中，加入酒、水、蔥段，蓋上鍋蓋燜煮至魚肉變熟
4.放入山藥、白木耳、醬汁、秋葵、海帶絲續蒸2分鐘盛盤備用
5.取一容器，加入山葵醬、蒸魚醬油、醬油、橄欖油調勻，淋在魚肉上即可
養生小語：
夏日除了美白，還要吃一些含有膠質及飽水度佳的食材來達到潤膚美膚的效果，並維持皮膚的保濕效果
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