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材料：
低筋麵粉90g、奶油90g、細砂糖70g、全蛋2顆、泡打粉2g(1/2小匙)、柚子醬30g
作法：
1.烤模內部先用沾油的紙巾塗抹一遍，倒入麵粉將四周沾勻後再倒出多餘麵粉備用
2.將軟化奶油倒入容器中，加入細砂糖拌打到奶油呈現乳白色，分次加入全蛋並攪打至全蛋完全被吸收，拌入過篩的低筋麵粉、泡打粉翻拌均勻，再放入柚子醬拌勻成為麵糊備用
3.將麵糊填入烤模中，放入預熱好的平底鍋中，以小火烤25-30分鐘到表面不沾粘即可
廚師叮嚀：
*先在烤模中塗油沾粉會讓烤好後比較好脫模
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