材料：
豆腐1盒、鮮魚1尾、蒜頭5個、蔥3根、辣椒1根(切成絲及小片狀)、海帶1/2條、米酒1大匙
調味料：
醬油1大匙、胡椒粉少許
作法：
1.海帶泡水後切絲、蔥綠切絲泡水、蔥白切段、豆腐切塊、蒜頭切小丁、鮮魚切片備用
2.起鍋熱油，放入蒜丁煎成金黃色，放入蔥白、辣椒片炒香，放入魚頭、魚骨煎香，加入水、海帶絲煮滾，再加入豆腐、醬油、米酒、魚片燜煮至入味
3.起鍋前加入胡椒粉調味後盛盤，撒上蔥綠、辣椒絲備用
4.起鍋，加油燒熱，淋在辛香絲上即可
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網路羹 (1)
