蘑菇鮮蝦.jfif

 

材料：麻油1小匙、薑4片、蒜仁8個、辣椒1支、蘑菇8個、大鮮蝦8隻、九層塔1把

 

調味料：醬油1大匙、糖1小匙、酒1大匙

 

作法：

  1. 鍋熱烤蘑菇及薑片後，放入蒜頭再倒麻油及辣椒。

  2. 大蝦去腸泥後入鍋煎一下後加酒。

  3. 加醬油及糖收乾。

  4. 加入九層塔。
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