材料：

鴻喜菇1包(不必洗)、四季豆4兩 、絞肉2兩 、蒜末1大匙、 蒜酥1大匙、蔥末、香菜末、辣椒末各1大匙、馬鈴薯(切條)1/2粒

調味料：

胡椒鹽少許、雞粉少許、美極鮮味露少許

作法：
1.    鴻喜菇放入乾鍋煸香，放入絞肉煸香，加入四季豆煸香、馬鈴薯條，撒入適量胡椒鹽均勻拌炒入味。
2.    將蒜末、蔥末放入鍋內炒香，加入少許鮮味露、辣椒末、香菜末、雞粉，轉大火拌炒收乾醬汁即可。

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