香爆透抽

材料：透抽×1（切花刀）、西芹菜×2支（切斜段）、紅甜椒1/3（菱片）、      蒜末一大匙、蔥花１大匙、辣椒×1（切輪片）


調味料：XO醬2大匙、蠔油1/2大匙、紹興酒1大匙、水100cc、白胡椒粉少許、      糖半茶匙、太白粉一大匙、香油1茶匙


作法：
1. 起油鍋，爆香蔥花、蒜末、辣椒，加入2大匙XO醬一大匙、紹興酒一大匙、1/2大匙蠔油，透抽切花刀入鍋拌炒，加入芹菜及紅甜椒拌炒，倒入少許水，加入半茶匙糖調味，起鍋前淋上香油即完成。

arrow
arrow
    全站熱搜

    享受生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()