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涼拌木耳菇菇絲

材料:

黑木耳200公克、秀珍菇200公克、雪白菇200公克、薑20公克辣椒20公克、香菜20克

調味料:

黑醋2大匙、糖2小匙、味琳2大匙、香油1小匙

作法:

  1. 秀珍菇、雪白菇撕成條,黑木耳、薑、辣椒切絲,香菜切末。
  2. 取一鍋滾水,將黑木耳絲,薑絲,辣椒絲依序下去燙(香菜除外),秀珍菇、雪白菇最後擺入鍋中燙。
  3. 將所有食材與調味料拌勻後,加入香菜即完成。

 

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