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材料：
干貝5粒、草蝦10隻、磨菇200公克、紅甜椒丁50公克、黃甜椒丁50公克、蒜末10公克、巴西里末2公克、奶油20公克。
干貝5粒、草蝦10隻、磨菇200公克、紅甜椒丁50公克、黃甜椒丁50公克、蒜末10公克、巴西里末2公克、奶油20公克。
調味料：
墨西哥香料2大匙、鹽1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、白酒2大匙、水100㏄。
墨西哥香料2大匙、鹽1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、白酒2大匙、水100㏄。
作法：
- 草蝦去殼開背去腸泥備用，磨菇刻花刀備用。
- 鍋中加入水煮沸放入干貝及草蝦汆燙至熟撈起備用。
- 鍋中加入奶油爆香蒜末、蘑菇加入調味料、紅甜椒丁、黃甜椒丁、干貝及草蝦拌炒均勻即可盛盤上灑巴西里末即完成。
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