鳳梨木耳炒脆管

材料：
新鮮木耳200公克、新鮮鳳梨100公克、脆管200公克、薑絲10公克、辣椒絲10公克。

 

調味料：
醬油1大匙、酒1大匙、糖1/4小匙、水100㏄。

 

作法：

 

  1. 木耳切塊，新鮮鳳梨切片備用。
  2. 鍋中加入水煮沸，汆燙脆管備用。
  3. 鍋中加入一大匙葡萄籽油爆香薑絲，辣椒絲，放入木耳，鳳梨，脆管及調味料攪拌均勻即可盛盤。

 

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