每次都當配角的玉米筍,今天古錐師要將它變成香氣濃郁的主角喔,而且還沒有入口就已經香味撲鼻,入口更是夠味喔。
![食材](http://blog.iset.com.tw/delicious/wp-content/uploads/2012/09/%e9%a3%9f%e6%9d%9021.jpg)
玉米筍250g、蛋1顆、香菜末5g
![調味料](http://blog.iset.com.tw/delicious/wp-content/uploads/2012/09/%e8%aa%bf%e5%91%b3%e6%96%996.jpg)
海苔香鬆1大匙、0.5小匙鹽
![做法](http://blog.iset.com.tw/delicious/wp-content/uploads/2012/09/%e5%81%9a%e6%b3%9521.jpg)
1.玉米筍對半切後,加入滾水鍋煮2分鐘煮熟後,撈出瀝乾備用。
2.取深炒鍋加入2匙油,下做法1玉米筍煎香備用。
3.取水晶碗,加入蛋、海苔香鬆、鹽拌勻,加入做法2鍋中加蓋煎香後,灑上香菜末即可。
![郭](http://blog.iset.com.tw/delicious/wp-content/uploads/2012/09/%e9%83%ad3.png)
1.玉米筍燙過再煎香,滋味更香甜。
2.加蛋一起料理,增加香氣滋味讚。
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