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食材
高麗菜300g、豬絞肉50g、乾辣椒5g、紅蔥頭末2大匙、樹子30g(含湯汁)、蒜末10g、雞高湯100cc
調味料
鹽1小匙
做法
1.將高麗菜切小片備用。
2.取一炒鍋加2大匙油，下紅蔥頭末爆香，再將紅蔥酥撈出與紅蔥油分開備用。
3.取一炒鍋，加做法2紅蔥油2大匙，下乾辣椒爆香後，再下豬絞肉炒香，再下高麗菜炒香，接著加入雞高湯、鹽、樹子拌勻，再加入蒜末，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘至熟。
4.盛盤後，撒上做法2的紅蔥酥即可。
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