黃金泡菜-2

食材
高麗菜700g、鹽10.5g、辣椒片1根量


調味料
醬料：蒸熟南瓜200g、豆腐乳30g、鳳梨片3片、蒜20g、黑麻油50cc、料理醋100cc、糖80g


做法
1.高麗菜洗淨切片，下菜量1.5％的鹽拌勻，醃漬30分鐘至出水，再以開水沖去多餘鹽分，並擠乾高麗菜備用。
2.取調理機，下所有醬料材料打成漿狀備用。
3.將作法1、2、辣椒片拌合即可食用。

 

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