奶酪-2

食材
全脂鮮奶500cc、動物性鮮奶油250cc、砂糖50g、吉利丁6片、紅豆150g


調味料
醬汁：紅豆50g、泡軟枸杞15g、玉米粉適量


做法
1.吉利丁折成片狀，冷水浸泡10分撈起瀝乾備用。
2.取小湯鍋，下紅豆、枸杞、水100cc煮勻，再下玉米粉水勾芡備用。
3.調理機，下鮮奶、適量作法2打勻備用。
4.取另小湯鍋，下作法3、鮮奶油、糖，以中小火慢慢煮勻，再加入吉利丁片拌勻後，倒入奶酪杯，進冰箱冷藏6小時，最後點上適量作法2即可。

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