蒜苗炒臘肉-2

食材
臘肉1條、蒜苗片3根、蒜頭片10g、辣椒片1根、黑木耳30g


調味料
鹽白胡椒少許、紹興酒1大匙


做法
1.臘肉於冷藏自然退冰後，將皮取下，肉切成大片狀備用。
2.熱鍋下臘肉片煎到出油後，下蒜頭、辣椒爆香，再下蒜苗、木耳、水30cc、調味料一起大火爆香，翻炒均勻即可。

 

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