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南瓜麻將面-2

食材

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酸辣魩魚綠豆粉

材料：綠豆粉塊200公克、香菜5公克、蒜末10公克、薑末10公克、魩仔魚100公克
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松阪青江麵

材料：手工麵300公克、酸菜30公克、青江菜100公克、香菇50公克、水300㏄、松阪肉200公克
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越南牛肉河粉

材料A：牛腱600g、水3L、白蘿蔔1根、薑片5片、蔥12支、洋蔥1個、香茅2支
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麻辣松坂麵

材料：松坂肉200公克、手工麵300公克、蔥20公克
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柴魚肉羮麵

材料：肉羮200公克、手工麵200公克、紅蘿蔔50公克、竹筍50公克、初朵菇50公克、香菜20公克
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雪菜肉絲麵

材料：手工麵400公克、肉絲100公克、雪菜200公克、竹筍絲100公克、初朵菇50公克、蒜末10公克、高湯600公克
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日式豆漿梅子麵

 

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台式芝麻涼麵

材料：
手工麵400公克、小黃瓜絲50公克、蛋皮絲50公克、紅蘿蔔絲50公克、蒜泥水20公克。
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泰式酸辣涼麵

材料：
手工麵300公克、小番茄100公克、蒜末10公克、香菜末50公克、小黃瓜絲50公克、洋蔥絲50公克、花生碎30公克。
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韭菜炒米苔目

材料：
米苔目300公克、香菇絲50公克、蛋酥100公克、紅蘿蔔絲10公克、韭菜50公克、豆芽菜50公克、肉絲150公克。
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紅燒牛肉麵

材料：
牛腩300公克、蔥段30公克、薑片30公克、小白菜100公克、蒜苗花20公克、蒜頭20公克、水1000㏄、手工麵200公克。
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豆漿海鮮麵

材料：豆漿600㏄、手工麵200公克、草蝦3隻、蛤蜊100公克，豆苗20公克、蔥花10公克
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麻辣雞麵

材料：雞腿肉200公克、手工麵300公克、蔥20公克
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排骨酥麵

 

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黃瓜肉絲王子麵

材料：肉絲300公克、小黃瓜150公克、蒜末10公克、王子麵100公克調味料：醬油1大匙、糖1大匙、米酒1大匙、白胡椒粉1/4小匙、水200㏄、甜麵醬3大匙
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炸醬麵

 
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麻辣豬肉乾麵

材料：手工麵300公克、蔥20公克、蒜10公克、初朵菇50公克、豆乾100公克、豬肉200公克
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梅汁涼麵

材料：手工麵100公克、蔥10公克、白芝麻5公克
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珍果淳豚肉麵

 

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