培根筊白筍卷

材料：
培根6片、筊白筍200公克、蔥絲10公克、蒜末10公克。
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泰式酸辣鮮蚵

材料：
鮮蚵300公克、蒜末10公克、洋蔥絲100公克、九層塔5公克、香菜5公克、芹菜20公克、辣椒末10公克。
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冬瓜紅蓮美人湯

 

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鮮蝦白籚筍佐松露醬

 

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芋香椰汁西米露

材料：
芋頭200公克、西谷米20公克、椰漿200公克、鮮奶500公克。
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安格斯菲力牛排佐蘑菇醬

 

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魷魚蓮藕精力湯

材料：
蓮藕300公克、乾魷魚100公克、香菇片100公克、荸薺100公克、薑片20公克、薏仁30公克、高湯700㏄。
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香草鮭魚佐無花果沙拉

材料：
鮭魚200公克、蒜末10公克、洋蔥20公克、無花果50公克、生菜葉100公克、黑橄欖片10公克、奶油1大匙。
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雪菜香菇蒸香魚

材料：
雪菜100公克、香魚300㏄、蒜末10公克、香菇30公克、辣椒末5公克、香菜末5公克。
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日式山藥梅肉醬

材料：
日本山藥300公克、小黃瓜100公克、芒果100公克、白芝麻2大匙。
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