蒸肉餅-2.jpg

 

食材
豬絞肉400克、洋蔥丁150克、壺底油瓜50克、薑末15克、蔥花20克
調味料
油瓜汁15cc、太白粉1大匙、白胡椒少許、香油10G
做法
1. 油瓜切碎；絞肉加鹽，摔打至有黏性備用。
2. 作法1絞肉用力摔打至產生黏性後，下油瓜、油瓜汁拌勻。
3. 承上，下洋蔥、蔥、薑、白胡椒、太白粉及香油，拌勻後鋪平至蒸盤，進電鍋蒸約10分鐘取出即可。

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