蝦仁炒蛋-2.jpg

食材

雞蛋5顆、蝦仁200克、蔥粒20克、櫻花蝦醬2大匙
調味料
鹽1/4茶匙、米酒10cc
做法
1. 蝦仁開背；取一水晶碗，下雞蛋、鹽、米酒打勻備用。
2. 熱炒鍋下油1大匙，下蝦仁炒至表面變白後，下蔥粒、櫻花蝦醬炒香，倒入雞蛋，中火翻炒至蛋凝固即可裝盤。

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