彩椒雞柳-2.jpg

食材
雞胸肉250克、彩椒100克、蘆筍60克、鹽1/4茶匙、太白粉2茶匙、米酒1大匙
調味料
白醋2大匙、亞麻仁油2大匙、鹽1/4茶匙、糖1大匙、黑胡椒1/4茶匙、巴西里末1茶匙
做法
1. 雞胸肉切片，加入鹽、米酒、太白粉抓勻備用。
2. 備鍋滾水，下彩椒、蘆筍燙10秒後撈起盛盤；同鍋下雞片拌開，泡煮至熟撈起盛盤。
3. 取水晶碗下醬汁料拌勻，回淋至作法上即可。

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