高麗菜雞肉火鍋

所需材料：
高麗菜1/4顆、去骨雞腿肉2隻、薑片6片、蔥花1根、雞湯500cc、無糖豆漿400cc


調味料：
米酒4大匙、香油1/2大匙、鹽2小匙、胡椒粉1小匙


做法：
1.高麗菜洗淨切塊；雞腿肉切塊備用。
2.取一炒鍋，下雞腿肉炒出油後，下薑片爆香，淋入米酒炒勻，再下高麗菜炒香，加入高湯煮滾，倒入砂鍋中。
3.承上，倒入無糖豆漿煮5分鐘後，加鹽調味，撒上蔥花，起鍋前加香油、胡椒粉即可。


 

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