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材料：
雪菜200公克、豆包300公克、蒜末10公克、辣椒花10公克、香菇絲20公克。

調味料：
醬油1大匙、糖1/4小匙、酒1大匙、胡椒粉1/4小匙、水100㏄。

作法：

  1. 雪菜洗淨切末，豆包切塊，備用。
  2. 鍋中加入2大匙葡萄子油放入豆包煎至金黃色，備用。
  3. 鍋中加入1大匙葡萄子油爆香蒜末、辣椒花、香菇絲、雪菜及調味料加入豆包燒煮入味即可盛盤。
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