臘味煲仔飯

 

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  • 個人分類：飯
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韭菜炒米苔目

材料：
米苔目300公克、香菇絲50公克、蛋酥100公克、紅蘿蔔絲10公克、韭菜50公克、豆芽菜50公克、肉絲150公克。
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  • 個人分類：麵
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蒜泥鮮蚵

材料：
鮮蚵300公克、小黃瓜絲200公克、蒜泥30公克、香菜5公克、地瓜粉150公克。
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樹子山蘇

材料：
山蘇300公克、樹子20公克、辣椒10公克、薑片10公克。
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蓮蓬豆腐

材料：
老豆腐200公克、青豆仁30公克、蛋2粒、蟹肉棒50公克、薑末10公克、洋地瓜末20公克、太白粉水1大匙。
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碧綠炒雞心

 

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豆瓣鮮小卷

材料：
小卷300公克、蛋豆腐1盒、蒜末20公克、蔥花10公克、薑末10公克、水300㏄、香油1小匙、太白粉水1大匙。
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紹子燜白玉

材料：
白蘿蔔400公克、絞肉150公克、薑末10公克、蒜末10公克、蔥絲10公克、太白粉水1大匙。
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西湖鮮魚羮

材料：
鮮魚肉200公克、沙拉筍丁100公克、香菇丁50公克、蛋白1粒、薑末20公克、芹菜末10公克、太白粉水2大匙、香油1小匙。
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法式南瓜燉牛肉

材料：
牛肉300公克、南瓜200公克、洋蔥100公克、蒜末20公克、鮮奶油20㏄。
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