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材料：
蛋豆腐1盒、中型紅番茄1顆、芹菜1小支、太白粉水1大匙

調味料：
醬油1大匙、細砂糖1/2小匙、鹽少許、水1碗

作法：
1.芹菜切末；紅番茄去皮、切小丁；蛋豆腐切丁，備用。
2.起鍋，倒入1大匙沙拉油，放入芹菜末、紅番茄丁炒香。
3.續入所有調味料、蛋豆腐丁，略煮3～5分鐘至入味，以太白粉水勾薄芡即可。

 

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