材料：
高麗菜300克、乾香菇1朵、香油2大匙、雞蛋2顆、紅蘿蔔片30克、黑木耳20克
調味料：
鹽1茶匙、白胡椒粉1小匙、醬油1小匙、水300cc
作法：
1、將高麗菜切片清洗；乾香菇放入調理機打粉狀備用。
2、炒鍋中放入香油，將雞蛋打勻，淋入鍋中不斷拌炒；此時蛋液會慢慢凝固，再繼續拌炒成蛋酥
3、接著加入高麗菜、紅蘿蔔片、黑木耳片一同炒香，然後再加入乾香菇粉，同時也放入調味料拌炒一下，加蓋燜煮至高麗菜至想要的軟度即可
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