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材料：
馬鈴薯5顆、絞肉100g、洋蔥1/2顆、蔥花適量
調味料：
A：高湯1杯、醬油2大匙、砂糖&酒各1又1/2大匙、生薑（磨泥）1小段
B：太白粉水（太白粉1：水1）2小匙
作法
1. 馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥切丁。
2. 沙拉油倒入鍋中加熱， 將絞肉炒散後，放入馬鈴薯和洋蔥炒到裹上油色，倒入A，加蓋燜煮約10分鐘，直到馬鈴薯可用竹籤刺穿為止。
3. 用太白粉水勾芡， 撒上蔥花繼續煮1分鐘即可。
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