鳳梨木耳炒脆管

材料：
新鮮木耳200公克、新鮮鳳梨100公克、脆管200公克、薑絲10公克、辣椒絲10公克。
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義式迷迭香杏鮑菇

材料：
杏鮑菇400公克洋蔥末20公克，蒜末10公克，新鮮迷迭香10公克，匈牙利紅椒粉10公克，奶油20公克。
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粉絲蒸扇貝

材料：
扇貝10粒、粉絲2把、蔥絲10公克、冬菜20公克、辣椒絲10公克。
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豆瓣鯉魚

材料：
鯉魚400公克、蛋豆腐1盒、薑末20公克、蒜末20公克、蔥花30公克、酒釀50公克、太白粉水1大匙、水600㏄。
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日式五花肉蕃茄燒

材料：
五花肉片200公克、番茄150公克、蒜末10公克、蔥花10公克、白芝麻少許。
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酸高麗炒牛肉

材料：
牛肉片300公克、酸高麗菜200公克、蒜片10公克、蒜苗20公克、辣椒片10公克、薑片10公克。
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西式野菇暖沙拉

材料：
磨菇100公克、蒜末20公克、洋蔥末100公克、杏鮑菇100公克、柳松菇100公克、蘿蔓生菜絲200公克、玉米筍50公克、紅甜椒絲30公克、黃甜椒絲30公克、奶油30公克。
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鄉里五花肉

材料：
糯米椒100克、紅辣椒100公克、五花肉300公克、蒜片10公克、薑片10公克。
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嫩煎牛排佐黑椒醬汁

材料：
牛菲力300公克、洋蔥150公克、蒜末30公克、奶油20公克青花菜50公克、玉米50公克、生菜絲30公克、鹽少許。
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乾燒淮山明蝦球

材料：
明蝦4隻、淮山200公克、薑末10公克、蒜末10公克、蔥花10公克、蛋1粒。
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