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材料：
牛腩200公克、白蘿蔔100公克、紅蘿蔔80公克、洋蔥50公克、蔥1支
其他材料：
白飯1又1/2碗
調味料：
辣豆瓣醬1大匙、醬油1大匙、糖1/2大匙、太白粉水2大匙、芝麻香油
作法：
1、牛腩切成一口大小的塊狀；白蘿蔔切塊；紅蘿蔔切塊；洋蔥、蔥切片
2、燒熱一鍋水，放入白蘿蔔、紅蘿蔔、牛腩，汆燙約3分鐘後，撈起瀝乾水分備用
3、鍋中加入1大匙油燒熱，放入洋蔥、蔥段，用中火炒勻
4、加入辣豆瓣醬、醬油、糖炒勻
5、加入水600CC，用大火煮滾
6、放入牛腩、白蘿蔔、紅蘿蔔，轉小火熬煮1小時至牛腩熟軟
7、加入太白粉水勾芡，滴入香油拌勻，淋在白飯上即完成
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