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材料:
白蘿蔔360克、糯米椒6根、蔥1根、薑15克
調味料:
萬能醬油2/3杯、水5杯、蒜泥1大匙、黃砂糖1又1/2大匙
作法:
1、白蘿蔔切成1.5cm厚,再切成4等份,糯米椒切成2-3等分,薑切成厚0.4-0.5cm的薄片,蔥切成6-7cm的蔥段
2、將水倒入深鍋內煮滾,再加入蒜泥與黃砂糖,將萬能醬油倒入調味醬汁裡,
3、調味醬汁拌勻後倒入白蘿蔔、薑片、蔥,並以大火燒煮,等到湯汁開始沸騰即可轉中火,繼續煮約25分鐘
4、等蘿蔔煮熟透時倒入糯米椒,將糯米椒與蘿蔔拌勻後即可關火
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