材料：
花椒適量、蒜頭兩瓣、辣椒少許、絞肉適量、乾辣椒適量、金針菇一包半、鮮香菇5朵（切成片）、蔥花兩支
調味料：
豆瓣醬2大匙、鹽巴少許、醬油少量
作法：
- 花椒入平底鍋內用小火煸出香味，有聞到香味後，把火關掉，花椒撈出來，油留在鍋內預備
- 倒入蒜頭，用上一個步驟留下來的花椒油爆香，再倒入絞肉拌炒，炒至變色後，用豆瓣醬炒香，接著放進鮮香菇再繼續拌一下，最後放進一些乾辣椒炒一下
- 接著到入適量的水（大概淹過食材），再放入金針菇（舖在上層）煮滾，然後用一湯匙的醬油（不用太多）、少許鹽巴調味再煮一下
- 金針菇煮軟了，最後加入蔥花，即可
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