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材料：

空心菜250克、豬絞肉50克、辣椒10克、蒜頭10克、豆豉10克

 

調味料：

糖1又1/2小匙、米酒1大匙、醬油膏1/4小匙、香油1小匙

 

作法：

1、空心菜摘取菜梗，洗淨，切成細粒狀；辣椒洗淨去籽切末；蒜頭洗淨切末備用。

2、熱鍋，加入1大匙油燒熱，放入豬絞肉、辣椒末、蒜頭末及豆豉拌炒香，再加入空心菜梗粒及糖、米酒、醬油膏轉大火快炒，最後淋上香油即可

 

 

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