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材料：
杏鮑菇200公克、水蓮200公克、辣椒絲10公克、薑絲10公克、冬粉50公克。
 
調味料：
鹽1/4小匙、胡椒粉少許、醬油1大匙、水100㏄。
 
作法：
 
1. 杏鮑菇切絲、水蓮切段，冬粉泡發，備用。
2. 鍋中加入1大匙葡萄子油，爆香辣椒絲、薑絲、杏鮑菇絲加入調味料、冬粉、水蓮拌炒均勻即完成。

 

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    杏鮑菇 水蓮 辣椒絲 薑絲 冬粉
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