目前分類：竹筍 (26)

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綠竹筍雞絲

 

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綠花椒筍絲.jfif

材料：竹筍400公克、青椒100公克、辣椒10公克、綠花椒5公克

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雪菜炒筍絲.jpg

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雞汁燜筍-2

食材
市售熟筍600g、乾香菇10g、蔥段1根量、豬頭皮30g、雞精1包、水400cc、月桂葉1小片
調味料
鹽0.5小匙
做法
1. 乾香菇冷水泡發；備鍋滾水、下熟筍燙煮至回滾撈起備用。
2. 熱炒鍋，下少油、炒香香菇後，下蔥、月桂葉炒香，再下水、熟筍、豬頭皮煮約20分後，關火下雞精、鹽調味即可。

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金沙箭筍.jfif

材料：箭筍300公克、鹹蛋黃100公克、蔥10公克、辣椒末5公克
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文章標籤
鹹蛋黃 箭筍

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竹筍炒蛋酥.jpg

材料：
真空包裝沙拉筍300公克、紅蘿蔔30公克、四季豆30公克、蛋1粒、蔥段10公克、蒜粗末10公克、沙拉油150㏄、水100㏄ (半碗)、太白粉水2小匙。
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文章標籤
真空包裝沙拉筍 紅蘿蔔 四季豆 食譜 家常菜

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