PXL_20201230_110229123

材料：
黃豆芽420克、白飯800克、紅蘿蔔1/5根、蔥1/2根、雞蛋4顆、調味碎海苔1杯、芝麻2大匙

調味料：
醬油1/2杯、料理酒1/2杯、黃砂糖1/2杯、粗辣椒粉1/2杯、辣椒醬1/2杯、蒜泥1/2杯

作法：
1、煮水至滾後加鹽，川燙黃豆芽；煮過的黃豆芽過冷水沖淨後，過篩瀝乾水分備用
2、將所有調味料放入缽盆裡拌勻；將蔥切成0.3CM厚的蔥末，紅蘿蔔切成0.3CM厚的丁狀
3、起油鍋，爆香蔥至金黃，放入紅蘿蔔，並加入調味料稍微拌炒；當醬料煮到有點濃稠時，即可放入白飯拌炒均勻，加入煮過的黃豆芽，並以鏟子將所有食材拌勻，即可完成
4、將炒好的黃豆芽炒飯盛碗，撒上海苔、芝麻，放上荷包蛋即可

 

arrow
arrow
    文章標籤
    黃豆芽 白飯 紅蘿蔔 蔥 雞蛋 醬油 料理酒 粗辣椒粉 韓式料理
    全站熱搜

    享受生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()